临近国庆，宁波最大的“果盘子”市场——宁波果品批发市场迎来季节“切换”模式，柑橘、甘蔗等水果纷纷上新。最近，第一批甘蔗陆续抵达宁波果品批发市场，并分销到甬城各水果销售网点，首批甘蔗到货量约20吨。
甘蔗，汁多味甜，营养丰富，被称作“果中佳品”，属于药食同源的食材之一。
据果品市场工作人员介绍，首批运抵市场的甘蔗分为两种——黄皮甘蔗、黑皮甘蔗，主要来自广东韶关和浙江金华、衢州。
韶关的甘蔗种植面积达100万亩，黄皮甘蔗种植历史悠久，所产甘蔗条子粗、节长均匀，备受宁波市民喜爱，需求量逐年增长。
黄皮甘蔗硬度相对较低，蔗皮较薄，可以手撕，吃起来松松脆脆，果渣少，汁水丰富，甜度稍低一些，口感清新。而黑皮甘蔗的蔗皮较厚，比较硬，纤维相对粗一些，甜度较高，口感浓郁。
水果经营户表示，今年夏天的持续高温，导致甘蔗普遍没有去年的“体格”大，但甜度比往年要高，价格比去年略低。
目前，果品市场已有11家摊位陆续到货，主要在甘蔗交易区内销售，在售量约500吨。黄皮甘蔗价格120元/捆（每捆约10根）；黑皮甘蔗100元/捆，每日销售八九十捆左右。
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如何挑选品质较好的甘蔗？
业内人士教你“看三看”：
一看，选中等粗细的。太粗，容易空心，太细，果肉没有那么甜。
二看，颜色选深的。颜色越深，甜度越高。
三看，节数越少越好。节数越少，营养成分越高，七八节最为适宜。
甬派客户端记者 周晖 通讯员 杨浩 贝佳妮
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